Recept: Perenkuchel – Joods nagerecht met stoofperen

Dit recept voor Perenkuchel (of Kuchel met Peren) heb van mijn schoonmoeder (net als dit recept voor Surinaamse Bruine Bonen). Perenkuchel is een Joods nagerecht met stoofperen en een soort deeg dat gaart in het perenwater. Het klinkt een beetje gek en het ziet er ook niet zo lekker uit, maar het is echt heerlijk!

Perenkuchel is helemaal niet moeilijk te maken, je moet vooral geduld hebben, want het duurt heel lang voor het gaar is (ongeveer 2 uur). Het zal vast ook op vele andere manieren gemaakt kunnen worden, maar dit is nu mijn manier geworden en vooral in de herfst (het stoofperen seizoen) maak ik vaak een pan vol. Kijk verder voor het recept voor Perenkuchel! Lees verder