Categorie archief: Recept

How to: Marsepeintaart aardbei rabarber vulling

Geplaatst door door

marsepeintaart-met-aardbei-rabarber-vulling_teaserIk maak sinds een paar jaar steeds een marsepeintaart als ik een verjaardag van één van mijn familieleden heb. Hoewel het elke keer weer veel werk is blijf ik het leuk vinden en de taart wordt er elke keer weer lekkerder op doordat ik experimenteer met de vulling.

Zo maakte ik deze marsepeintaart met aardbei rabarber vulling al eens voor mijn verjaardag, maar doordat ik er toen ook nog cakepops bij maakte had ik geen tijd gehad foto’s van het proces te maken.

Dit keer heb ik wel van elke stap foto’s gemaakt en die laat ik je vandaag zien in deze foto tutorial.

Kijk verder voor de how to van marsepeintaart aardbei rababer vulling >>> Lees verder →

Recept: Lasagne met gegrilde groenten

Geplaatst door door

recept-lasagne-met-gegrilde-groenten_teaserIk heb dit recept voor Lasagne met gegrilde groenten een beetje zelf bedacht. Ik vond de traditionele lasagne namelijk nooit zo bijzonder tot ik er eens een proefde met gegrilde groenten erin. Het is niet moeilijk te maken, maar vooral het grillen neemt even wat tijd in beslag, dus je moet er wel echt tijd voor hebben dit te maken.

Perfect recept voor een zondag dus! Ik gebruik in dit recept paprika, aubergine en courgette, doordat dit stevige groenten zijn, kun je deze goed gebruiken om mee te grillen.

Lees verder voor mijn recept voor Lasagne met gegrilde groenten >>> Lees verder →

Recept: Zongedroogde tomatensoep

Geplaatst door door

recept-zongedroogde-tomatensoep_teaser

Dit recept voor zongedroogde tomatensoep heb ik eens nagemaakt nadat mijn vriend zo’n soep in een restaurant had gegeten. Doordat de soep met zongedroogde tomaten en basilicum is gemaakt smaakt deze lekker kruidig en is hij vol van smaak.

Ik heb er zelf nog paprika, crème fraîche zodat het lekker romig wordt en Italiaanse kruiden als oregano, tijm en rozemarijn aan toegevoegd zodat het voor mij de perfecte tomatensoep is geworden.

Kijk verder voor mijn recept voor zongedroogde tomatensoep >>>

Lees verder →

Recept: Thaise noedelsoep met garnalen

Geplaatst door door

recept-thaise-noedelsoep_teaser

Thaise noedelsoep wordt in Thailand eigenlijk eerder gegeten als ontbijt of lunch, maar met wat meer groenen erin kan het ook prima als maaltijdsoep voor het avondeten. De soep is heel makkelijk te maken en je kunt er echt alles in doen wat je lekker vind of in huis hebt. Zo laat ik je nu zien hoe de noedelsoep met garnalen maakt, maar je kunt ze net zo makkelijk voor kip, visballetjes, biefstuk of varkensvlees vervangen.

Ook met de groenten kun je lekker variëren, ik gebruik nu bijvoorbeeld Chinese kool, taugé en paprika, maar je kunt ook sugarsnaps, mini maiskolfjes, aubergine of paksoi gebruiken.

Kijk verder voor mijn recept voor Thaise noedelsoep met garnalen >>>

Lees verder →

Recept: Pilav met gehakt, spinazie en rozijnen

Geplaatst door door

recept pilavPilav is eigenlijk een bijgerecht dat zijn oorsprong vind in de Perzische keuken, maar ik maak het vaak als hoofdgerecht. Pilav maak je door rijst te te fruiten in olie en dan te smoren in een bouillon, net zoals bij risotto. Deze versie met gehakt en spinazie heb ik van Albert Heijn en is samen met oregano en rozijnen erg lekker en makkelijk te maken.

Kijk verder voor het recept van Pilav met gehakt en spinazie >>> Lees verder →